アジフライ❤～タルタルソースがけ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジの骨を骨抜きで抜き、味付け塩こしょうをまんべんなく振り、小麦粉をまぶす。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ溶き、手順1のアジを全てくぐらせパン粉をつける。

3. 3

   鍋に底から2㎝の高さまでサラダ油(分量外)を入れ、中火にかけ、170度になったら手順2のアジを1尾入れて約4分黄金色になるまで揚げる。残りのアジも同様に揚げる。

4. 4

   新聞紙を敷いた網付きバットにアジフライを3尾分のせて油を切る。
   お皿を3枚用意し、アジフライを1尾ずつのせ、ぽたぽたのタルタルソースをそれぞれのアジフライに均等にかけて出来上がり♪