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ミートボール・肉団子
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肉団子スープ レシピ・作り方
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約15分
500円前後
モフィもふぃ
朝からポカポカ。
材料(4人分)
豚ひき肉
100g
白菜(肉団子用)
2~3枚
白菜(スープ用)
1/8玉
にんじん
10cm
水
800㏄
ウェイパー
大さじ1
ごま油
少々
☆中華スープの素
小さじ1
☆塩コショウ
少々
☆オイスターソース
ひと回し
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作り方
1
ひき肉にみじん切りにした白菜と☆の調味料を加えてよく混ぜます。
2
鍋に水と、千切りにした白菜、にんじん、ウェイパーを入れて煮たてます。
3
煮立っているところに1)を適当な大きさに丸めてそろっと落としていきます。
4
肉団子に火が通ったらごま油を垂らして完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
肉団子は崩れやすいので、スープに入れてからはあまりグツグツと煮込まないようにしています。
きっかけ
朝食に。
公開日:2021/01/19
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モフィもふぃ
手の込んだ豪華な料理は作れませんが… 簡単で美味しく作れるレシピをコツコツあげていきたいと思います♪
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