ウドの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウドは細切りにする。

2. 2

   ボウルに水と酢を入れ、ウドを入れて10分程さらしておく。

3. 3

   酢水からあげたら水気を切って小麦粉で打ち粉する。

4. 4

   ★を卵、水、粉の順でボウルに入れて混ぜる。（粉を入れたら練らないようにしてください）

5. 5

   ウドを4のボウルにつけたら180度の油で揚げる。

6. 6

   網の上で余分な油を切ったら完成です。