ポン酢で簡単☆豚バラと大根のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
   大根は皮をむき、食べやすい大きさに乱切りにする。

2. 2

   鍋を熱して豚バラ肉を炒める。(肉から油が出るので、炒め油は不要。)

3. 3

   肉の色が変わったら大根を炒める。
   大根の端が透き通ってきたら、余分な油をキッチンペーパーで拭く。

4. 4

   鍋に☆を入れて、落し蓋と蓋をして、弱火で大根が柔らかくなるまで煮る(20分〜)。
   (途中、大根の上下をひっくり返すと良い。)

5. 5

   火を止めてから蓋をしたまましばらく放置すると、余熱で大根が更に柔らかく、味も染みていきます。