材料（2人分）
- うずらの卵
- 10個
- ★氷
- 6個
- ★水
- 1カップ
作り方
-
- 1
-
- 小さなフライパンにうずらの卵とかぶるくらいの水(分量外)を入れ、中火にかけます。タイマーを2分にセットしておきフライパンが沸騰したらタイマーのスタートボタンを押します。
-
- 2
-
- ボウルに★を入れておき、2分後茹で終えたうずらの卵をザルにあげ、このボウルに入れます。うずらの卵の殻を割って、手で殻をむきます。
-
- 3
-
- うずらの卵の表面に残った小さな殻を流水で洗い流し器に入れて出来上がり♪
おいしくなるコツ
殻は必ず最低5回は平らな面に打ちつけて殻を割って下さい。殻がむきにくい部分があれば、流水にあてながらむいて下さい。
きっかけ
うずらの卵が安かったので♪