ちくわを加えた切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水でもみ洗いして、汚れを落とします。
   その後20分ほど水につけて戻します。
   水気を絞り、一口大に切ります。

2. 2

   人参は皮を剥いて細切りにします。

3. 3

   ちくわは5mm幅に斜め切りします。

4. 4

   中火で熱した鍋にサラダ油をひいて、切り干し大根と人参を加えて炒めます。

5. 5

   油が回ったらちくわと◎を加えます。

6. 6

   煮立ったら弱火にして、汁気がなくなるまで20分ほど煮詰めれば完成です。