鶏胸肉で簡単チキン南蛮風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵と浸かる程の水を入れて中火で20分加熱し茹で卵を作ります。

2. 2

   ポリ袋に一口大の削ぎ切りにした鶏肉、※を入れて冷蔵庫で15分程おきます。

3. 3

   ボールにみじん切りにした玉ねぎ、細かくした茹で卵、マヨネーズ、パセリを入れて混ぜます。

4. 4

   2に片栗粉を入れて振り全体にまぶします。
   ※水気が多い場合キッチンペーパーなどでオフして下さい。
   フライパンに多めのサラダ油を熱し、鶏肉を炒めます。

5. 5

   両面に焼き色がついたら、砂糖、酢、醤油を加えて味を整えます。
   お皿に盛り、3のソースをかけて出来上がりです。