しっとり鶏ハム レシピ・作り方
材料（1~2人分）
- 鳥むね肉 1枚
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1
- クレイジーソルト(お好みで) 少々
作り方
- 1 鳥むね肉に砂糖と塩をもみこみ耐熱性のあるビニール袋に入れ2~3時間冷蔵庫で寝かせます。
-
2
鶏肉が浸かる位のたっぷりのお湯(分量外)を沸かします。
沸騰してきたら1)のビニール袋の口を閉じてお湯に入れ蓋をして沸騰状態を保ち2~3分加熱し、火を止めます。 -
3
そのまま放置し、お湯が冷めたら完成です。
切って保存容器に移しクレイジーソルトをふっています。(お好みで)
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- カテゴリ
- 鶏ハム
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つくったよレポート（3件）
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ころころん♡2021/03/04 10:25
とても柔らか美味しい〜♡
もも肉派の夫もうなっていました♡
ご馳走さまでした♡ -
おこのみっちゃん2020/09/05 16:29
クレイジーソルトはなかったのですが、とっても美味しくいただきました(^^)
ごちそうさまでした♪ -
utakun10092020/08/24 22:12
すごくやわらかくできました！
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