簡単で本格！ココナッツキーマカレー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをみじん切りにする。
   玉ねぎ、ズッキーニをそれぞれ1cm各ぐらいの粗みじん切りにする。

2. 2

   ほうれん草はよく洗って茎を切り落とす。

3. 3

   鍋を中火で熱し、オリーブオイルをひいて☆のスパイスを炒める

4. 4

   香りが出たら、にんにくを加えて香りが出るまで炒める

5. 5

   鶏挽き肉を加えて炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める

6. 6

   ズッキーニと大豆を加えてさっと炒め合わせたら、トマト缶加えて煮立たせる

7. 7

   煮立ってきたら弱火に落とし、ほうれん草とコンソメを加えてアクを取りながら煮込む

8. 8

   3分程煮込んだら、カレー粉を加えてよく混ぜ合わせる
   カレー粉が溶けたらココナッツミルクを加える

9. 9

   最後に醤油と塩で味を整えて10分程煮込んだら完成☆