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マヨネーズで柔らか♪唐揚げ レシピ・作り方

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モフィもふぃ
マヨネーズで柔らかな唐揚げです。

材料（4人分）

鶏肉（むね、モモどちらでも）
2～3枚
☆醤油
大さじ5
☆生姜チューブ
大さじ2
☆ニンニクチューブ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆水
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
片栗粉
大さじ5
小麦粉
大さじ4
揚げ油
鍋に3～4ｃｍ
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作り方

  1. 1
    ☆の調味料をビニール袋に入れてよく混ぜ合わせておきます。
  2. 2
    鶏肉は2～3ｃｍ角に切り、1）に入れ、マヨネーズを加えてよく揉みます。
  3. 3
    時間があれば10分程時間を置き、片栗粉、小麦粉を混ぜた粉を軽くまぶし、170～180度の油で7～8分揚げて火を通して完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨネーズを入れるとコクも出て柔らかくなると教えてもらって以来入れるようにしています。

きっかけ

お昼ご飯に。

公開日：2020/08/05
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カテゴリ
鶏のから揚げ

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モフィもふぃ 手の込んだ豪華な料理は作れませんが… 簡単で美味しく作れるレシピをコツコツあげていきたいと思います♪

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