なすと甘長唐辛子と鶏肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は乱切りにして、10分水にさらした後、水気をきる。

2. 2

   甘長唐辛子は2cmの斜め切りにする。
   鶏肉は2cm角に切る。

3. 3

   〇を混ぜ合わせておく。

4. 4

   サラダ油を熱したフライパンに茄子を入れて炒める。
   だいたい火が通ったら、スペースを空けてそこに鶏肉を入れて炒める。

5. 5

   鶏肉の色が変わるまで炒めたら甘長唐辛子を入れて炒め合わせる。

6. 6

   3を加え、中火～強火で汁気がなくなるまで炒める。