太刀魚のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   太刀魚の両面に塩コショウ、ハーブミックス、小麦粉の順にまぶしておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火をつけ香りが出てきたら1）を入れて数分触らずに焼き色を付けていきます。

3. 3

   2）に焼き色が付いたらさらに2～3分中まで火を通します。

4. 4

   中まで火が通ったら太刀魚を取り出し、☆を加え煮詰めてソースを作り、太刀魚の上からかけて完成です。