型に入れたのは天板を汚したくなかったからで、型は無くても大丈夫。パイシートのままで出来るから簡単です。パイシート一枚は10×20センチくらいの大きさのものでした。 具の水分がしっかり無くなるまで炒めるのがポイントです。
実家のミートパイ。 昔は丸い型で作っていたのですが、パイシートの形を生かして作ると無駄が無いので便利です。 昔から春雨入りのミートパイ。本当は干し椎茸のみじん切りも入ってました。もしかして、母はピロシキと勘違いしてたのかなぁ??笑
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