スジこんタケノコレシピ・作り方

Name: スジこんタケノコ
Total time: 15 min
Yield: 2〜３
Ingredients: 柔らかく煮たスジ肉 １００g; たけのこ水煮 １００g; こんにゃく 1/2枚; ■調味料; 水 ２００cc; 醤油 大さじ２; みりん 大さじ１; 砂糖 大さじ1/2; 和風だしの素 小さじ1／2

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約15分
300円前後

liarra

見た目が地味なんだけど、ご飯がススム最強お惣菜♡旬なタケノコの食感と香りがウマーい

材料（2〜３人分）

柔らかく煮たスジ肉: １００g

たけのこ水煮: １００g

こんにゃく: 1/2枚

■調味料

水: ２００cc

醤油: 大さじ２

みりん: 大さじ１

砂糖: 大さじ1/2

和風だしの素: 小さじ1／2

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作り方

1

やわらく煮たスジ肉、こんにゃく、タケノコ水煮は7ミリから1センチ角くらいのサイズに切る。
2

調味料を入れた鍋に材料を入れ、中火にかけ、煮汁が半分から1/3くらいになるまで煮る。
3

汁ごとご飯にぶっかけるのが最高！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮詰め具合で、味の濃さが変わりますので、お好みの煮詰め具合でどうぞ！

きっかけ

下茹でしたタケノコの下の部分が残っていたのと、柔らかく茹でたスジ肉があったので、コロコロに切って作ってみました

公開日：2020/04/28

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このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡