材料（２人分）
- 牛肉切り落とし
- １５０g
- 卵
- ２個
- ごぼう（ささがき）
- 1本分
- 白ネギ（白い部分）
- 1本
- 麺つゆ（三倍濃縮）
- 大さじ２
- 水
- ２００cc
作り方
-
- 1
- ねぎは斜め切り、ごぼうはささがき、牛肉は一口大にしておく。
-
- 2
- フライパンに水、麺つゆごぼうを入れて５分ほど煮る。そこに牛肉とねぎを入れて少し煮る。
-
- 3
- まだ、肉に赤みが残ってるうちに、卵を混ぜ入れ、（親子丼の感じで♡）お好みの卵の固さまで煮る。
おいしくなるコツ
今回はごぼうが新ごぼうだったので煮る時間が少ないですが、固いものだったら、もう少し煮て、水分がたりなくなったら適宜たしてください。
きっかけ
よく作る簡単卵とじです。
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