大根葉と卵白☆冷凍保存品で簡単スープレシピ・作り方

Name: 大根葉と卵白☆冷凍保存品で簡単スープ
Total time: 5 min
Yield: ２〜３
Ingredients: 大根葉 ５０g; 卵白 ２個; 水 ４００cc; 創味シャンタンDX 小さじ２; 塩胡椒 ひとつまみ〜; 水溶き片栗粉 小さじ２〜

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5分以内
100円以下

liarra

いつも冷凍庫にある、大根葉と卵白でスープに♡そうなんです。大根葉は茹でて冷凍。おかし作りで残った卵白も冷凍してあるんです！

材料（２〜３人分）

大根葉: ５０g

卵白: ２個

水: ４００cc

創味シャンタンDX: 小さじ２

塩胡椒: ひとつまみ〜

水溶き片栗粉: 小さじ２〜

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作り方

1

鍋に水と創味シャンタンDXを暖め、大根葉を入れる。
2

再び沸騰してきたら、片栗粉でお好みのとろみをつけて、卵白を入れて出来上がり。
3

冷凍卵白は自然解凍すれば生と変わりなく使えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根葉は茹でて刻んで冷凍してあります。半分固まったところで一度くずして凍らせるとバラバラに凍ります。

きっかけ

冷凍庫に溜まりがちな大根葉と卵白でスープにしました。

公開日：2020/04/02

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このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡