タイの菓子☆ขนม ไข่นกกระทา レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは蒸すかレンチンで柔らかくしてマッシャーなどで潰す。

2. 2

   揚げ油以外の材料全てを混ぜる。私はあまり気にしないけれど、先に粉物を混ぜてからだとムラになりません。

3. 3

   最初は卵が少しなのでパサパサして混ぜにくい感じがしますが、練っているうちにちゃんとまとまります。

4. 4

   うずらの卵くらいの大きさに丸めましょう。不格好でも大丈夫。揚げると案外綺麗です。笑

5. 5

   揚げます。時々転がすとムラなく綺麗に揚がります。

6. 6

   こんな感じのきつね色になったら出来上がりです♡