里芋のはさみ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜をすりおろす。

2. 2

   豚ひき肉、玉ねぎみじん切り、片栗粉、だし醤油、生姜を入れてよく混ぜる。

3. 3

   里芋は皮をむいて、２〜３ミリの厚さに切り、蓮根のはさみ揚げのように里芋で肉を挟む。

4. 4

   天ぷら粉で衣を作り、里芋の挟んだものを、くぐらせてあげる。

5. 5

   出来上がりに、塩、カボスで食べても美味しいですし、練り梅があれば、それをつけて食べても美味しいですよ。