そうめんチャンプルー（人参、ねぎ、たまご） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は細切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。

2. 2

   卵をボウルに割り入れ、塩、こしょうを混ぜる。

3. 3

   そうめんは硬めに茹で、水で締めた後、ごま油をからめておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、人参と長ねぎを入れてさっと炒める。

5. 5

   人参とねぎを端に寄せ、空いた所に卵を入れる。
   ざっと混ぜながら加熱し、炒り玉子状にする。

6. 6

   ぞうめんを入れて全体を炒め合わせる。

7. 7

   めんつゆを入れてよく混ぜ、塩、こしょうで味を調える。