ミートソースのアレンジでオムライス弁当♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをすりおろす。
   エリンギ、玉ねぎ、ピーマンを細かくみじん切りにする。

2. 2

   フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいてにんにくを炒める。

3. 3

   香りが立ってきたら、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

4. 4

   ピーマンを加えてしんなりしたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

5. 5

   エリンギも加えてさっと炒め合わせたら、トマト缶と水を加えて煮立たせる。

6. 6

   アクが出てきたら取り除いて、☆を入れて弱火で10分程煮込む。

7. 7

   水気が少なくなったらミートソースは完成！

8. 8

   温かいご飯にミートソースを大さじ2ぐらい入れてよく混ぜ合わせる。

9. 9

   卵を溶いて塩を加えてよく混ぜておく。

10. 10

    フライパンを弱〜中火で熱してバターを溶かし、溶いた卵を入れて薄く広げる。

11. 11

    じっくり火を通して、表面も固まったら火を止める。

12. 12

    混ぜたご飯を皿（お弁当箱）に盛り付け、その上に薄焼き卵を乗せて完成！お好みでケチャップをかけてどうぞ♡