レンコンチップ　のりしお味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は2～3mm厚さのいちょう切りにし、10分くらい酢水にさらす。

2. 2

   さっと洗ってザルにあけ、水気をキッチンペーパーで拭き取り、ポリ袋に入れる。
   小麦粉も入れて全体にまぶす。

3. 3

   熱した揚げ油に、くっつかないように入れ、カラッときつね色になるまで揚げる。

4. 4

   取り出して油をきり、熱いうちに塩を全体にふり、青海苔をふる。