やさしぃ～く減塩！かぶのフンワリかきたま丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは葉を少し残して切り落とし8等分にカット。
   厚めに皮をむき、水につけておく。
   
   隙間に土がついていることが多いので爪楊枝などで掃除。
   めんどくさい人はスッパリ切り取ってもＯＫ。

2. 2

   鍋に分量の出汁、調味料、かぶをいれ中火で煮る。
   ※かぶの火通りは思った以上にはやいので気を付けて！放っておくとドロドロになってしまいます。

3. 3

   かぶに透明感がでてきたら、水に溶いた片栗粉をとろみを調整しながら入れていく。

4. 4

   最後にかきまぜた卵液を回すように流しいれ、少しかたまったら箸でゆっくり混ぜます。

5. 5

   あつあつごはんの上にのっけてできあがり。
   お好みでおろし生姜、ネギ、七味トウガラシなどを添えてくださいね。