蓮根と豚肉の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮をむいて薄く半月切りにし、酢水に10分さらした後、さっと洗って水気をきる。
   豚肉は3cm位の長さに切る。

2. 2

   サラダ油を熱したフライパンに、蓮根を入れて炒める。

3. 3

   蓮根が透き通ってきたら、豚肉と鷹の爪を入れて一緒に炒める。

4. 4

   だいたい火が通ったら、みりんとしょうゆを入れ、汁気がなくなるまで炒める。