コクうま♡クラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは粗みじん切り
   玉ねぎは1cm位の幅に切る
   ブロックベーコンも1cm位の幅に切る

2. 2

   ☆中火
   鍋にサラダ油（分量外）を小さじ1程度ひいてベーコンを炒める

3. 3

   焼色がついてきたら玉ねぎとキャベツを加えて炒める

4. 4

   しんなりしてきたら、一度具材を取り出しておく

5. 5

   ☆中火
   同じ鍋にバターを入れて溶かし、小麦粉を入れる

6. 6

   小麦粉がダマにならないようよく混ぜながら炒める

7. 7

   少しずつ牛乳を加えて伸ばしていく

8. 8

   ある程度トロっとしてきたら、残りの牛乳と水を加えて煮立たせる

9. 9

   コンソメ、塩を入れて溶かしながら混ぜる

10. 10

    ☆弱火
    炒めた具材と、あさり缶（汁ごと）加えて5~10分具材が柔らかくなるまで煮込んだら完成☆