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生姜香る　野菜たっぷりヘルシー冷やし麺レシピ・作り方

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約1時間
500円前後

たっぷり野菜にしらたきでボリュームアップした中華麺のヘルシーな冷やし麺です。
生姜の香りと風味で暑い時期にもおすすめです。

材料（２人分）

中華麺: １玉

しらたき: 1/2袋

キャベツ: ２枚

おくら: ２本

ミニトマト: ５～６個

ハム: ３枚

・酢（リンゴ酢がおすすめ）: 大さじ２

・麺つゆ: 大さじ２

・醤油: 大さじ１

・オイスターソース: 小さじ１

・ごま油: 小さじ２

タマチャンショップの粉末生姜: 小さじ1と1/2～

温泉卵: ２個

白ごま: 小さじ２

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作り方

1

中華麺としらたきはたっぷりのお湯で茹でしっかり水気を切って冷やしておきます。
2

キャベツは太目の千切り、ハムは細切り、トマト、オクラは薄切りにします。
今回おくらは白おくらを使用してます。
3

・の調味料とタマチャンショップの粉末生姜を混ぜ合わせタレを作ります。
１の麺と２の野菜をお皿に盛り付けタレを回しかけたら温泉卵とごまをふりかけ完成♪
4

今回使用した
タマチャンショップのみらいのしょうが
九州産黄金＆熟成黒しょうが粉末です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

麺はゆでた後、優しく揉み洗いして表面の油などをおとしてからしっかり水切りするとさっぱり美味しくなるのでお勧めです。

きっかけ

野菜もしっかり食べられる簡単ランチです。生姜のたれも美味しかったのでレシピにしました♪

公開日：2017/09/19

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カテゴリ: しらたき冷やし中華

料理名: 冷やし麺

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