豚肉と玉ねぎ炒め☆夏野菜添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを3㎜幅ぐらいに薄切りにする。
   ナスは3㎜幅に斜め切りする。
   ミニトマトは半分に切る。

2. 2

   フライパンを中火〜強火に熱して、オリーブオイルをひき豚肉を炒める。

3. 3

   色が変わったら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

4. 4

   いったん皿に取り出し、同じフライパンにナスを入れて炒めて焦げ目をつける。

5. 5

   サニーレタスをちぎって大きめの皿に盛り付け、全体なな塩コショウをふる。その横に炒めた肉と野菜をキレイに盛り付ける。
   トマトもそえて完成☆