煮込むだけ！失敗しない♪ ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトは1/4に切る。
   その他の野菜類は5ミリ程に切る。
   パイシートは3ミリ角ぐらいにちぎる。
   ※パイシートは焼くと膨らむので、適当にちぎるだけでOK！

2. 2

   パイシートをトースターで4分ほど焼いておく。

3. 3

   鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたってきたら玉ねぎを加えて少し炒め、蓋をして5分ほど煮る。

4. 4

   水分が出てきたら、トマト→人参→セロリ→たけのこの順で少し炒めてから5分ほど煮るという手順を繰り返す。
   ※ たけのこは無ければ省いてもOK!
   ※ 水分の多い順に加えると良いです。

5. 5

   じゃがいもを加えて少し炒め、ミックスハーブを加える。
   ここで水分が少なければ加える。野菜類が少し出るぐらいが目安。（普通のお鍋ならだいたい1カップぐらいになると思います。）

6. 6

   じゃがいもに火が通ったら、コンソメ、塩、こしょうで味付けをして出来上がり（＾ω＾）
   ※ パイは食べる前にかけるとさくさく、スープに入れて少し炊くともちもちした食感が楽しめます。