たっぷりかぼちゃの簡単シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用したかぼちゃです。
   打木赤皮甘栗かぼちゃ

2. 2

   かぼちゃはかわとわたごと薄切り、玉ねぎはみじん切り、えのきは２～３ｍｍにスライスします。
   ひき肉、水も加えたら圧力鍋で５分加熱します。

3. 3

   自然に圧が抜けたら混ぜてかぼちゃを細かくします。
   バターと胡椒も加えて加熱します。

4. 4

   中火でひと煮立ちさせたら火を止めシチュールーを入れ溶かし豆乳を加えてかき混ぜながら中火で加熱してトロミを付けます。