材料（2人分）
- 春巻きの皮
- 5枚
- 梅干し
- 2個
- 鶏むね肉
- 1/2枚
- 大葉
- 5枚
- ピザ用チーズ
- 40g
- 小麦粉、水
- 各小さじ1
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 梅干しは種を取り除いて細かく刻む。
鶏肉は1cm角に切る。
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- 2
- 大葉は洗って水気を拭き取り、茎を切る。
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- 3
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- ボウルに1とピザ用チーズを入れて混ぜ合わせる。
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- 4
- 別の容器に小麦粉と水を混ぜておく。
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- 5
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- 春巻きの皮に大葉を1枚置き、3の1/5量を入れて包む。
巻き終わりに4を付けてくっつける。
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- 6
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- 残りも同様に巻く。
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- 7
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- 熱した揚げ油に入れて、中まで火が通り、きつね色になるまで揚げる。
取り出して油をきり、半分に切ってお皿に盛り付ける。