インドの味☆じゃがいも＆オクラの簡単サブジ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩を振って
   まな板の上で転がし
   板ずりし、１ｃｍの輪切りにします。

2. 2

   じゃがいもは一口大に切り、茹でるか、レンジで竹串がすっと通るまで加熱します。

3. 3

   玉ねぎは１ｃｍ幅に切ります。

4. 4

   フライパンにサラダ油とにんにくのみじん切りを入れ、火にかけます。

5. 5

   香りがたったら
   玉ねぎを入れて炒め
   しんなりしたら
   じゃがいもとオクラを入れてさらに炒めます。

6. 6

   オクラの粘りが出始めたら、カレー粉とオイスターソース、しょう油を入れて調味し
   お好みで塩こしょうして完成です♪