アスパラの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは硬い所1cm位を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。
   目立つはかまを取り、長さを半分に切る。

2. 2

   小麦粉と冷水を混ぜ合わせて衣を作る。

3. 3

   アスパラを衣にくぐらせ、熱した揚げ油に入れる。

4. 4

   小さめのスプーンで衣を少し取ってアスパラに垂らし、衣をつける。
   途中で裏返し、カラリと揚がったら取り出して油をよくきる。

5. 5

   お皿に盛り付け、天つゆか塩を添える。