白ごま香る～簡単マグロのタルタル丼 レシピ・作り方

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紫君子蘭
炒めた玉ねぎ入りのタルタルがポイントの海鮮丼です。
簡単で美味しくできます。
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材料（２人分）

玉ねぎ
1/4個
なたね油
小さじ１
・塩
一つまみ
・こしょう
二振り～
茹で卵
2個
マヨネーズ
大さじ２～
すりごま
大さじ１～
醤油
２～３滴
お刺身（ネギトロ用）
２００ｇ～
酢飯
お茶碗2杯～
白ごま
小さじ２～

作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切りにしてなたね油を温めたフライパンで軽く炒め塩、こしょうしてさらに炒め冷まします。
  2. 2
    茹で卵は白身と黄身に分け白身は細かく刻み、黄身は粗く崩します。
    器に入れ１の玉ねぎ、マヨネーズ、すりごま、醤油を加えて混ぜます。
  3. 3
    器に酢飯、マグロを盛り漬け２も乗せ白ごまも散らして完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茹で卵はフォークで押し付けるようにして刻むと簡単です。

きっかけ

生玉ねぎが苦手な家人のリクエストで作りました。 美味しくできたので覚え書きもかねてレシピに♪

公開日：2015/02/13
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カテゴリ
海鮮丼ゆで卵玉ねぎ
料理名
海鮮丼

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