菜の花のツナ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は茎の硬い所を切り落とし、3cmの長さに切る。
   太いところは縦半分に切る。

2. 2

   鍋に湯をわかし、茎の部分を入れる。
   再沸騰したら葉の部分を入れてさっと茹でる。
   茹で上がったら湯をきり、冷水にとって冷まし、水気をしぼる。

3. 3

   ボウルに菜の花、ツナ（汁ごと）、しょうゆ、辛子を入れて混ぜる。