ナツメグ香る～柔らか豚肉レシピ・作り方

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約1時間
300円前後

胃腸の調子をととのえるナツメグ香る夕食におすすめの一品です。
ナツメグの甘い香りにはリラックス効果もあるそうで受験生にも良さそうですね♪

みんながつくった数 1件

材料（２～人分）

薄切り豚肉: １００～１２０ｇ

・塩: 小さじ1/4

・胡椒: ３～４ふり

小麦粉: 大さじ２

ナツメグ: ２振り～

：水: １００ｃｃ

：お酒: 大さじ２

砂糖: 大さじ1/2

醤油: 小さじ２

胡椒（黒の粗びき）: ２振り～

ドライパセリ: 一振り～

作り方

1

薄切り肉に・塩、胡椒をふりかけ軽く押さえてなじませたら３０分ほどおきます。
2

１に小麦粉、ナツメグをまぶします。
フライパンに：の水とお酒を入れ中火で加熱し、沸騰したら肉を入れます。
3

肉の色が変わったら、砂糖、醤油を入れほぼ水分がなくなるまで加熱して黒胡椒、ドライパセリをふりかけ完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉に小麦粉を薄くまんべんなく付けてゆでることで柔らかな食感に仕上がります。ナツメグ、胡椒の量はお好みで増やしてください。

きっかけ

ナツメグで美味しい一品と思って作りました。美味しかったので覚え書きもかねてレシピに♪

公開日：2015/01/01

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関連情報

カテゴリ: 簡単豚肉料理その他の豚肉小麦粉

料理名: 焼き肉

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2021/06/15 17:20

お弁当に美味しいでした☆ありがとうございました♡

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豚肉

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