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ボイルイカのサラダ(玉ねぎドレッシング) レシピ・作り方

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メリッコ
イカを茹でてサラダにし、玉ねぎのドレッシングをかけました。

材料(2人分)

イカ(今回は胴のみ)
小さめ1杯
レタス
2~3枚
トマト
1/2個
玉ねぎ
1/6個
●サラダ油、酢
各大さじ1と1/2
●塩
小さじ1/3
●こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    イカは1cm幅に切る。
    玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 2
    鍋に湯を沸かし、イカを入れて茹でる。
    イカの色が変わったら取り出し、湯をきって冷ます。
  3. 3
    ボウルにみじん切りにした玉ねぎと●の材料を入れ、混ぜ合わせる。
  4. 4
    レタスを洗って食べやすい大きさにちぎり、器に入れる。
    トマトとイカを盛り付け、3のドレッシングをかける。

きっかけ

イカがあったので茹でてサラダにし、ボイルイカに合いそうな玉ねぎのドレッシングを作りました。

公開日:2014/08/15

関連情報

カテゴリ
魚介のサラダいか全般
料理名
茹でイカのサラダ(玉ねぎドレッシング)

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