ミートボールカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、1/4個をみじん切りに、残りは角切りにする。
   人参とじゃがいもも角切りにする。

2. 2

   ボウルにひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、●の材料を入れて、粘りがでるまでよく混ぜる。

3. 3

   鍋にサラダ油を熱し、角切りにした玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れて炒める。

4. 4

   玉ねぎが透き通るまで炒めたら水を入れる。
   沸騰したら、2を2本のスプーンで丸くまるめながら入れる。

5. 5

   全部入れたら蓋をして30分煮込む。
   アクがでたらすくう。

6. 6

   一度火を止めてカレールーを入れて溶かす。
   完全に溶けたら火をつけ、焦がさないように混ぜながら加熱する。

7. 7

   トロミがついたらできあがり。
   器にご飯を盛り付け、カレーをかける。