しそ巻き豚肉と椎茸のポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石づきを切り落とし、4つに切る。

2. 2

   大葉を半分に切り、広げた豚肉の上にのせて巻く。

3. 3

   半分に切って塩、こしょうをふる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、3を入れて焼く。
   焼き色がついたら裏返し、椎茸を入れて蓋をする。

5. 5

   全体に火が通ったらポン酢を加え、からめながら煮詰める。
   汁気がほぼなくなったらできあがり。