大人のトリュフ レシピ・作り方
材料（15個人分）
- 板チョコ 200g
- 生クリーム 100cc
- ブランデー 大さじ1
- ココアパウダー 適宜
作り方
- 1 チョコレートは細かく刻んでおく。
-
2
鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。
（鍋肌から気泡が出る直前くらい） - 3 温めた生クリームにチョコを入れてよく溶かし、完全に混ざったらブランデーを加える。
- 4 溶けたら氷水にあてて混ぜながら、適度な固さになるまで冷やす。
- 5 クッキングシート等に、スプーンで適度な大きさに取り分けたチョコレートを取り分けて、成形しやすい固さになるまで冷蔵庫で固める。
- 6 固まったら、手で形を整え、ココアパウダーをふるって完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- トリュフ
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
