時短！グリルででっかいチーズハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りにして、ラップしないで3分くらいレンジにかける。
   そのあと、フライパンで軽く炒めると時短であめ色。
   途中、エリンギの粗みじん切りを加えて炒める。

2. 2

   冷蔵庫からだしておいたひき肉を練る。なめらかになったら卵、牛乳でしめらせたパン粉、塩コショウを加え、粗熱のとれた①のたまねぎ、エリンギも加えて、また練る。

3. 3

   グリル用フライパンに油をぬって熱する。グリルも点火して温め始める。

4. 4

   ②のひき肉をひとかたまりにして、ボールに軽く打ち付けて空気を抜いたら、フライパンの火を一度とめて、素早く敷き詰める。

5. 5

   すぐにコンロを点火して、やや強火で下面を焼き、焼き色がついたら、そのままグリルにいれ、上面を中火で５分ほど焼いていく。

6. 6

   様子をのぞきながら、うっすらと焼き色がついてきたら、その時点で溶けるチーズと醤油を回しかけ、した茹でしたブロッコリーをまわりにかざり、さらにグリルで２～3分焼く。