まろやかバター醤油ソースのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに合いびき肉、みじん切りにした玉ねぎ、●の材料を入れる。
   よく混ぜ合わせ、空気を抜きながら小判型に成形し、真ん中を指でへこませる。

2. 2

   じゃがいもは一口大に、人参は7～8mm厚さの輪切りにし、それぞれ電子レンジで軟らかくなるまで加熱する。

3. 3

   バターは耐熱容器に入れて電子レンジで少しやわらかくし、小麦粉を入れてよく混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもと人参を入れて焼く。
   全体に焼き色がついたらお皿に盛り付けておく。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて中火で焼く。
   焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。
   中まで火が通ったらお皿に盛り付ける。

6. 6

   フライパンに◆の材料を入れ、火にかける。

7. 7

   沸騰したら3を入れて溶かし、とろみがついたらハンバーグにかける。