かぼちゃの冷製スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に冷凍かぼちゃ、水、コンソメを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で煮る。

2. 2

   かぼちゃが柔らかくなったらフードプロセッサーにうつし、牛乳、塩、こしょうを入れてなめらかになるまで撹拌する。

3. 3

   冷蔵庫で冷やし、冷たくなったら器に注ぎ、パセリをちらす。