トマトと卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は砂糖と一緒に溶いておく。

2. 2

   サラダ油をひいたフライパンで、さいの目切りにしたトマトを中火で炒める。

3. 3

   少し水分が出てきたくらいで、溶き卵を投入する。

4. 4

   卵を縁から中央に寄せるようにかき混ぜ、卵が固まりきる寸前で皿に移す。シリコンへら使用が便利。

5. 5

   同じフライパンで少し濃いめの味にした中華スープを熱し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. 6

   皿の上からかけて、できあがり。