豚ひきチャーハン弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎと人参は粗みじんに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、1と豚ひき肉を入れて炒める。

3. 3

   火が通ったら、ご飯を入れてさらに炒める。

4. 4

   全体がほぐれてきたら、スペースを空けて卵を割り入れる。
   卵が半熟状になったら全体を炒め合わせる。

5. 5

   水分を飛ばしながらパラパラになるまで炒め、●を加え、調味料が均一になるまで炒めたらお弁当箱に詰める。

6. 6

   ご飯が冷めてからサイドのおかずを詰めればできあがり。

7. 7

   ≪サイドのおかず≫
   ①鶏肉は一口大に切り、サラダ油を熱したフライパンに並べて焼く。
   ②焼き色がついたら裏返し、冷凍アスパラも入れる。

8. 8

   ③蓋をして蒸し焼きにし、全体に火が通ったら塩、こしょうをして全体を炒め合わせる。
   ④お皿にうつして冷ます。

9. 9

   ⑤チャーハンが冷めたら大葉を仕切りにして7を詰め、半分に切ったプチトマトを入れる。