たっぷり野菜オムレツのトーストサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは短めの細切りに、玉ねぎは薄切り、ウインナーは輪切りにする。
2. 2 卵は溶きほぐし、塩、こしょうを入れて混ぜる。
3. 3 小さなフライパンにサラダ油を熱し、1とコーンを入れて炒める。

   

4. 4 野菜がしんなりするまで炒めたら卵液を流し入れる。
   かき混ぜながら加熱し、全体が半熟状になったら平らにならし、蓋をして蒸し焼きにする。

   

5. 5 卵が固まったら裏返してさらに少し焼き、焼き色をつけて取り出す。

   

6. 6 食パンにマーガリンと粒マスタードを塗り、オムレツをのせてケチャップをしぼる。
   もう一枚のパンをかぶせ、お皿をのせてなじませる。

   

7. 7 半分に切り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼けばできあがり。