妊婦の野菜摂取に最適！簡単おもてなしミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜をすべて５ミリ角みじん切りにする。ベーコンも５ミリ幅ぐらいに細かく切る。

2. 2

   圧力鍋にオリーブオイルをひいて、ベーコンと野菜をいれ油を全体になじませる。

3. 3

   野菜の上すれすれまで水を入れ、コンソメキューブとローリエを入れて、圧力鍋で約１０分圧力をかける。

4. 4

   鍋の圧が下がったら、蓋を開けてトマト缶、ケチャップ、中濃ソースを加えて５分～１０分弱火にかけてしおコショウで味を調えて完成♪

5. 5

   スープが残ったら、冷やご飯とチーズで簡単トマトリゾットにリメイク♪