ささみのしそ巻き天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り除き、斜めに4つに切る。

2. 2

   少量の小麦粉と水（分量外）を混ぜて糊を作る。
   ささみに大葉を巻きつけ、巻き終わりに糊をつけてくっつける。

3. 3

   衣用の小麦粉と水をボウルに入れ、菜箸でかるく混ぜ合わせる。

4. 4

   揚げ油を180℃に熱し、2を3にくぐらせてから入れる。
   途中で裏返し、中まで火が通ったら取り出して油をよくきる。

5. 5

   塩をふり、お皿に盛り付ける。