簡単☆よもぎ蒸しまんじゅう レシピ・作り方

作り方

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   薄力粉とべーキングは合わせて、篩って置く。ボウルに牛乳と砂糖、よもぎペーストを入れ、泡だて器でしっかり混ぜる。これに篩った粉を入れ、練り過ぎないように泡だて器で混ぜる。蒸し器を

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   蒸し器の下段に水を入れ火にかける。上段にシリコンカップを並べ、１の生地をスプーンを使ってカップの底が隠れる位いれ、餡子を載せる。

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   餡子を載せたら、残りの生地を8分目まで入れる。※6号のシリコンカップを使いました。餡子の量にもよりますが、7個分出来ます。

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   蒸し器の蓋に布をかぶせる。湯気の立った蒸し器で、強火で8分蒸して出来上がり。

5. 5

   ※生地はホットケーキぐらいの柔らかさです。もし生地が固いようなら、牛乳を足して下さい。

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   追記
   蒸しパンミックスコを使う場合、牛乳によもぎペーストをよく混ぜ、ミックスコ65～70gを入れて混ぜるといいです。もし、生地が固ければ、牛乳を少し足して下さい。