ほうれん草とササミのドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は下茹でして、4cmの長さに切っておく。
   玉ねぎは薄切りにする。
   
   ささみに、●の塩、こしょうをふっておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、ささみを入れて焼く。
   焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   中まで火が通ったら取り出し、荒熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ける。

4. 4

   ご飯にバター10gを入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   耐熱皿に入れ、ささみを乗せる。

6. 6

   フライパンにバター20gを熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入れてよく炒め、小麦粉が透き通ってねっとりしたら火を止めて牛乳を加え、よく混ぜる。

7. 7

   再び火を付け、よく混ぜながら加熱する。程よくとろみがついたらほうれん草、塩、こしょうを入れ、混ぜ合わせる。

8. 8

   5に7のホワイトソースをかけ、チーズを乗せる。
   
   オーブンまたはオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。