薄焼きパリパリ！ウドとチキンのピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器でぐるぐるかき混ぜる。

2. 2

   真ん中に穴をあけて、オリーブオイルを入れる。
   泡立て器で混ぜ、ぽろぽろになったらまた真ん中に穴をあけてぬるま湯を入れる。

3. 3

   ゴムベラに持ち替えて全体を混ぜ、生地がひとつにまとまったら打ち粉をした台に取り出し、滑らかになるまで捏ねる。
   ラップでぴっちり包み、冷蔵庫で15分以上置く。

4. 4

   ウドは5cmの長さに切り、皮ごと細切りにする。
   切ったそばから酢水につける。
   少しさらした後、さっと水洗いし、水気をきっておく。

5. 5

   鶏肉は1cm角くらいの大きさに切り、塩、こしょうをふる。
   オリーブオイルを熱したフライパンで、中まで火が通るまで焼く。

6. 6

   3の生地を、打ち粉をした台に取り出し、半分に分け、直径25cmになるようにめん棒で丸くのばし、クッキングシートに乗せる。
   フォークで全体に穴をあける。

7. 7

   トマトソース、ウド、鶏肉、ピザ用チーズの順にトッピングし、250℃に予熱したオーブンで10～15分焼く。

8. 8

   トマトソースのレシピ載せてます。
   
   普通のトマトソース
   レシピID: 1370003064