薄焼きパリパリ！ウドとチキンのピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器でぐるぐるかき混ぜる。

   

2. 2 真ん中に穴をあけて、オリーブオイルを入れる。
   泡立て器で混ぜ、ぽろぽろになったらまた真ん中に穴をあけてぬるま湯を入れる。

   

3. 3 ゴムベラに持ち替えて全体を混ぜ、生地がひとつにまとまったら打ち粉をした台に取り出し、滑らかになるまで捏ねる。
   ラップでぴっちり包み、冷蔵庫で15分以上置く。

   

4. 4 ウドは5cmの長さに切り、皮ごと細切りにする。
   切ったそばから酢水につける。
   少しさらした後、さっと水洗いし、水気をきっておく。

   

5. 5 鶏肉は1cm角くらいの大きさに切り、塩、こしょうをふる。
   オリーブオイルを熱したフライパンで、中まで火が通るまで焼く。
6. 6 3の生地を、打ち粉をした台に取り出し、半分に分け、直径25cmになるようにめん棒で丸くのばし、クッキングシートに乗せる。
   フォークで全体に穴をあける。

   

7. 7 トマトソース、ウド、鶏肉、ピザ用チーズの順にトッピングし、250℃に予熱したオーブンで10～15分焼く。

   

8. 8 トマトソースのレシピ載せてます。
   
   普通のトマトソース
   レシピID: 1370003064